Een rijk en authentiek Marokkaans ontbijt met een spiegelei, msemen (Marokkaanse pannenkoek), batboute (luchtig platbrood), harcha (griesmeelkoekje) en baghrir (duizend-gaten pannenkoek). Geserveerd met amlou (amandelpasta met honing en arganolie), honing, zwarte olijven, worst en kaas, en een frisse salade van komkommer en tomaat. Daarbij een glas vers geperst sinaasappelsap en een warme drank naar keuze. Een perfecte kennismaking met de smaken en gastvrijheid van de Marokkaanse ochtendtraditie.

Traditionele soep met tomaat, linzen, kikkererwten, selderij, koriander en malse stukjes rund- of lamsvlees. Geserveerd met een dadel en chebakia (honingkoekje met sesam).

Romige erwten- of favasoep, traditioneel gekruid en verwarmend, perfect als licht gerecht.

Heerlijke Marokkaanse stoofschotel van bruine linzen, gestoofd in een kruidige tomatensaus met knoflook, komijn en verse kruiden.

Kruidige stoofschotel van wittebonen in een rijke tomatensaus.

Romige erwten- of favasoep, traditioneel gekruid en verwarmend, perfect als licht gerecht.

Twee knapperige, goudbruine deegflapjes gevuld met gekruid, mals kippenvlees en aromatische kruiden. Deze kleine hapjes zijn perfect als voorgerecht of tussendoortje en bieden een heerlijke mix van smaken en texturen.

Traditionele soep met tomaat, linzen, kikkererwten, selderij, koriander en malse stukjes rund- of lamsvlees. Geserveerd met een dadel en chebakia (honingkoekje met sesam).

5 Sappige kipvleugels, gemarineerd in Marokkaanse kruiden en perfect gegrild op de BBQ. Krokant van buiten, mals van binnen geserveerd met friet voor een smakelijke en vullende maaltijd.

3 malse kippendijen, langzaam gegrild of gebakken, geserveerd met een frisse salade, knapperige groenten, friet of rijst.

3 gemarineerde kipspiesjes, gegrild op de BBQ. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

3 kruidige spiesjes van gemarineerd gehakt, gegrild op de BBQ. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

3 pikante lamsworstjes, gegrild op de BBQ voor een volle, kruidige smaak. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

3 mals gekruide lamskoteletten, gegrild op de BBQ. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

3 spiesen gemarineerde stukjes rundvlees, gegrild op de BBQ. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

Een heerlijke combinatie van diverse gegrilde vleesstukken, waaronder gemarineerde rundvleesbrochette, kip, merguez, lamskoteletjes en kefta, perfect gegrild op de BBQ. Geserveerd met gegrilde groente, brood en friet of rijst.

Een traditionele Marokkaanse tajine met langzaam gestoofde kip, gekruid met aromatische specerijen zoals saffraan, gember en kurkuma. Gestoofd met groenten en soms gedroogd fruit voor een zachte, rijke smaak. Geserveerd met vers brood, friet en olijven.

Een traditionele Marokkaanse tajine met langzaam gegaard mals vlees, gestoofd met zoete gedroogde abrikozen (barouk), kruiden en specerijen. Een perfecte balans tussen hartig en zoet. Geserveerd met friet, olijven en vers brood.

Heerlijke Marokkaanse tajine met gekruide gehaktballetjes (kefta) in een rijke tomatensaus, op smaak gebracht met koriander, komijn en paprika. Vaak afgemaakt met ei en geserveerd met vers brood.

Een traditioneel Marokkaans gerecht dat vooral wordt geserveerd bij speciale gelegenheden. Het bestaat uit gescheurde msemen of rghaif (Marokkaanse pannenkoeken) overgoten met een rijke, kruidige saus op basis van linzen, ui, kurkuma en fenegriek (helba), en geserveerd met langzaam gestoofde kip.

Traditioneel Marokkaans gerecht van gestoomde griesmeelkorrels, geserveerd met gestoofde groenten zoals wortel, courgette, pompoen en kikkererwten. Je hebt de keuze uit kip of rundvlees, langzaam gegaard in een kruidige bouillon.

Een traditioneel gerecht uit Marrakech, waarbij rund- of lamsvlees langzaam wordt gestoofd in een aardewerken pot (de tangia) met een mix van kruiden, knoflook, saffraan en citroen. Het vlees wordt urenlang langzaam gegaard, wat resulteert in een bijzonder zachte en smaakvolle stoofschotel. Geserveerd met vers brood.

Een traditioneel Marokkaans stoofgerecht van langzaam gegaarde koeienpoten, gestoofd tot ze heerlijk zacht zijn. Bereid met kikkererwten, knoflook, gember, komijn en een rijke tomatensaus. Altijd vol smaak en karakter.

Een verfijnde selectie van ambachtelijke Marokkaanse koekjes met subtiele smaken van amandel, honing, sesam en oranjebloesem. Licht zoet, knapperig of zacht geserveerd met een heerlijke pot verse Marokkaanse muntthee voor een perfecte traditionele afsluiter.

Smeuïge, luchtige wortelcake met verse geraspte wortel en gemalen walnoten, afgemaakt met een heerlijke karamelsaus.

Elke dag verrassen we je met een versgebakken cake, liefdevol bereid met de beste ingrediënten. Heerlijk smeuïg en vol smaak, perfect om te combineren met koffie of thee.

Vers, fruitig en romig! Gemaakt van sappige aardbeien en koude melk voor de perfecte zomerse smaak.

Een romige klassieker! Gemaakt van verse banaan, melk en een vleugje vanille. Heerlijk zoet en vol van smaak.

Een rijke en romige shake gemaakt van verse avocado, amandelen, dadels en melk. Natuurlijk zoet, vol smaak en met een zachte, nootachtige bite – pure zahza!

Stel je eigen favoriete shake samen! Kies uit onze verse ingrediënten zoals banaan, dadel, aardbei en amandelmelk. Mix naar smaak en geniet van jouw perfecte combinatie.

Melk opties: oat/kokos/vollemelk

Melk opties: oat/kokos/vollemelk

Melk opties: oat/kokos/vollemelk

Matcha shot-Vanille shot

Een verfrissende mix van munt, limoen en Sprite, subtiel gezoet met een vleugje suikersiroop. Een frisse, aromatische klassieker met een speelse, sprankelende twist.

Een frisse, kleurrijke mix van munt, limoen, Sprite, aardbei en bosbessen, verrijkt met een vleug Blue Curaçao. Een fruitige en sprankelende dorstlesser met een zomerse twist.

Een verfrissende mix van munt, limoen en verse aardbeien, sprankelend gemaakt met Sprite. Een fruitige, zomerse twist op de klassieke mojito licht, fris en heerlijk doordrinkbaar.